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拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

時間:2019-10-23 12:15:53

老五喝點兒酒就“話癆”,說了半天日本啤酒的“四大”,其實才剛剛說完日本啤酒的“一隊”。

啤酒的一隊、二隊和三隊

所謂一隊,就是正式名稱是“啤酒”的啤酒。而二隊、三隊則屬于“不是啤酒”的啤酒。

一隊,簡稱“啤酒”=原料中麥芽使用率50%以上;

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

麒麟公司一隊著名選手

二隊,簡稱“發泡酒”=麥芽使用率25%以下;

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

麒麟公司二隊著名選手

三隊,簡稱“發泡性混合酒”=釀造原料里沒有使用麥芽;

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

麒麟公司三隊新晉選手

看著都差不多啊,干嘛搞得這么復雜?

都是因為被官府的稅金逼得啊(淚)。

殘暴的日本“酒稅”

一隊、二隊、三隊按使用原料的不同,給國家繳納的稅金是不一樣的:

以350ml/罐 計算:啤酒77日元; 發泡酒 46日元; 發泡性混合酒28日元

所以,到了零售商那里,銷售價格就變成了:

350ml/罐 :啤酒210日元; 發泡酒 160日元; 發泡性混合酒110日元

對于錢包狀態不理想的日本工薪大叔來說,如果口味差別不是太大,該選什么基本不用考慮。

自從1990年代泡沫經濟崩潰以后,日本的大眾消費長期低迷,加上國外產品大量涌入日本市場,日本的啤酒行業陷入苦苦掙扎的困境。僅1990年,就有大約60個國家的1000個品牌的啤酒進口到日本。

為了應對國外啤酒的低價傾銷,日本啤酒企業必須想出降低價格的對策,在原材料和銷售渠道的成本控制都已經做到了極致的背景下,企業把槍口瞄向了官府的稅金。

合理“少繳稅”

日本當時的稅法規定:麥芽使用率在67%以上的屬于“啤酒”,67%以下的屬于“雜酒(發泡酒)”,稅金要便宜得多。

當時僅占啤酒市場份額5%的三得利,一直在研究麥芽的發酵技術,終于在1994年,開發了麥芽使用率在67%以下的“發泡酒”HOP’S,以低于一般啤酒20%的價格推向市場,得到窮困的工薪大叔們強烈支持。

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

日本第一款發泡酒HOP’S

其后,各家啤酒企業紛紛跟進,引發了“發泡酒”的大流行。

而“三隊”的出現,還是跟稅金有關。

罪惡大BOSS

2003年,日本政府不顧工薪大叔們的死活,殘忍地提高了“發泡酒”的稅金。

啤酒企業抱著“是可忍孰不可忍”的態度,馬上應戰,由札幌公司領先出陣,推出“完全不使用麥芽”的“發泡性混合酒”,售價僅130日元,再次拯救了日本的工薪大叔。

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

啤酒三隊首發隊員札幌Draft One

當然,各個啤酒企業也迅速跟進,再次引發啤酒三隊市場的競爭大熱潮。

啤酒三隊大混戰

這就回到在《上編》里提到的話題,為什么2018年麒麟的營業額超過了朝日,但是在啤酒行業排名第二呢?因為這一年,麒麟賣的最好的,不是“啤酒”,而是“發泡性混合酒”啊,哈哈。

看,老五就算喝了點,還是能把話圓回來的。

2018年3月,麒麟推出了“三隊”產品“本麒麟”。

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

麒麟廣告詞:革命性的“好喝”

說起“本麒麟”里的這個“本”字,在日語里是“真正”的意思。比如“本當”,就是“真實”;

“本場”就是“原產地”;

“本物”就是“正品”;

“本番”就是,嘿,這個詞不常用啦。

如此推理,“本麒麟”就是“真正的麒麟”。請問,那你以前賣的“麒麟”都是假的嗎?

都說到“革命性的好喝”了,看來麒麟對自己的產品是真的有信心。

酒精含量6%,口感強勁;泡沫細膩堅實,余韻悠長。

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

本麒麟”的宣傳照一直在強調泡沫的“細膩堅實”

“本麒麟”的市場評價也非常高,用戶紛紛表示“這口感根本不像三隊的產品,明明就是一隊的‘啤酒’嘛!”

這大概就是“本麒麟”所要宣傳的“本”的真正含義:一模一樣的麒麟啤酒。

“本麒麟”的原定銷售目標是一年510萬箱,結果半年就賣了600萬箱,賣到工廠的生產速度都跟不上了。

三隊市場狼煙再起

看到麒麟在“三隊”市場的異軍突起,其他廠家自然不甘落后,

三得利推出了“金麥”;

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

朝日推出了“OFF”

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

札幌推出了“大麥和啤酒花”

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

——這個擺明了是跟國稅廳叫板:我有大麥和啤酒花,可是我沒有麥芽,所以我不是啤酒。我就是不想交稅,你能把我怎么滴?

麒麟一看,好好的“三隊”市場,你們又來搗亂,這哪兒行啊,連接推出“濃味”、“醇時間”、“至澄”、“冬麒麟”等三隊隊員……

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

拯救工薪大叔的錢包——《日本啤酒戰國記》下編

一時間,啤酒三隊的市場又開始戰火紛飛。

競爭,特別是過度競爭,總是對消費者有好處的,日本工薪大叔們捏著癟癟的錢包,笑逐顏開。

不許合理“少繳稅”

但是,惡毒的“大BOSS”又出現了。

“狠心”的日本國稅廳就是不能忍受工薪大叔每天多喝那么三五杯,對二隊和三隊下了狠手。

2018年,國稅廳發布“酒稅法修正案”,對“啤酒”的定義做了調整(誰讓你們老鉆空子的),其最終目標是:自2026年開始,不管一隊、二隊、三隊,都給我交一樣的稅,一罐55日元!

這個調整,對一隊是好消息,對二隊和三隊的打擊則是毀滅性的。

不過,鑒于日本企業幾乎帶有“自虐”性質的頑強抗爭精神,我相信日本的啤酒廠商是不會懼怕國稅廳的,到時候說不定會有四隊、五隊出場,繼續反抗國稅廳這個“大暴君”的!

完結,撒花!


作者:坂本龍五 來源:桜島商業速報
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